Kato Hiroshige wurde am 18. April 1959 in der 12. Generation der Keramikerfamilie Kato im Ort Seto geboren, der für die dort ansässigen Keramik-Ateliers und Werkstätten bekannt ist. Nach Abschluss seines Wirtschafts-Studiums an der Meiji Universität im Jahr 1982, begann er direkt im Keramikatelier der Familie mitzuarbeiten, mit seinem Großvater als Mentor. Gemeinsam mit anderen jungen Künstlern entwarf und fertigte er keramische Elemente für die nach dem Keramikstil „Shino“ benannte „Shino-Brücke“ in Seto. Nach einem künstlerischen Aufenthalt in Los Angeles und zahlreichen landesweiten Ausstellungen in Japan finden im Jahr 2018 erstmalig Ausstellungen seiner Werke in Europa statt.